আমি বিশ্বাস করি যে অনেক লোক প্রায়শই অ্যাসিডিক খাবার এবং ক্ষারীয় খাবার সম্পর্কে শুনে। অ্যাসিডিক খাবারগুলি বিভিন্ন খাবারকে বোঝায় যা সহজেই শরীরকে বোঝায়, অন্যদিকে ক্ষারীয় খাবারগুলি এমন খাবারগুলিকে বোঝায় যা হজমের সময় শরীরকে বোঝা করে না। প্রতিদিন আরও বেশি ক্ষারীয় খাবার খাওয়া শরীরের পক্ষে ভাল, বিশেষত নিম্নলিখিতগুলি, যা প্রতিরোধের উন্নতি করতে পারে এবং ক্যান্সারের ঘটনা হ্রাস করতে পারে।
কোন ক্ষারীয় খাবারগুলি শরীরের জন্য ভাল?
1। রসুন
রসুনে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় অস্থির তেল থাকে, এমন একটি পদার্থ যা শরীরের ম্যাক্রোফেজগুলি সক্রিয় করে এবং ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের শরীরের ক্ষমতাকে উন্নত করে। আধুনিক ওষুধ উল্লেখ করেছে যে রসুন ফাইব্রয়েডগুলির প্রতিক্রিয়া বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তন করতে পারে এবং ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে। এমনও অধ্যয়ন রয়েছে যা দেখায় যে বিশেষভাবে প্রক্রিয়াজাত রসুনের নিষ্কাশন ফুসফুসের ক্যান্সার, ত্বকের ক্যান্সার, লিভারের ক্যান্সার এবং অন্যান্য ক্যান্সারে বাধা প্রভাব ফেলে।
2। পেঁয়াজ
পেঁয়াজ ক্যান্সারের প্রতিরোধ ও লড়াই করতে পারে। যেহেতু পেঁয়াজগুলিতে এমন একটি পদার্থ রয়েছে যা নাইট্রাইটের পরিমাণ হ্রাস করতে পারে, তারা নিয়মিত পেঁয়াজ খায় এমন লোকেরা কম পেঁয়াজ খাওয়া লোকদের তুলনায় 25% কম গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
3। asparagus
অ্যাস্পারাগাস একটি সবুজ খাবার এবং এটি ক্যান্সার বিরোধী রাজা হিসাবে পরিচিত। অ্যাস্পারাগাস এমন পুষ্টি সমৃদ্ধ যা ক্যান্সার কোষগুলির বিস্তারকে বাধা দিতে পারে এবং ক্যান্সার কোষগুলির ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করতে পারে। এটি ইমিউন ফাংশনকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং ক্যান্সারের প্রতি শরীরের প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।
4। পালং শাক
পালঙ্কে ক্যারোটিন, ভিটামিন, ট্রেস উপাদান এবং অন্যান্য পদার্থের পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা রেকটাল ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
5। বিটার তরমুজ
বিটার তরমুজ একটি অত্যন্ত ক্ষারীয় খাবার। এটিতে ভিটামিন বি 1, ভিটামিন বি 2 এবং অন্যান্য উপকারী উপাদান রয়েছে। বিটার তরমুজ সাধারণ কোষগুলির ক্যান্সারকে বাধা দিতে পারে এবং একটি নির্দিষ্ট ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, বিটার তরমুজ নিষ্কাশন রক্তে শর্করাকে কমিয়ে আনতেও সহায়তা করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীরা যথাযথভাবে তিক্ত তরমুজ খেতে পারেন, যা কেবল রক্তে শর্করাকে কমিয়ে দিতে পারে না তবে ক্যান্সারের প্রকোপগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
6 .. তুঁত
তুঁতও একটি সাধারণ ক্ষারীয় পদার্থ। এটিতে রেসভেরেট্রোল রয়েছে, এমন একটি পদার্থ যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি হ্রাস করতে পারে এবং ক্যান্সার কোষের বিস্তারকে বাধা দিতে পারে। তদুপরি, মুলবেরিগুলিতে ভিটামিন সি থাকে, যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলি ছড়িয়ে দিতে পারে এবং অঙ্গগুলির ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি হ্রাস করতে পারে।
7 .. গাজর
গাজরে ক্যারোটিন থাকে যা শরীরে প্রবেশের পরে ভিটামিন এতে রূপান্তরিত হয়। ভিটামিন এও একটি ক্যান্সার বিরোধী পদার্থ এবং এটি চোখ রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও, গাজরে অন্যান্য পদার্থও রয়েছে যা হৃদরোগ হ্রাস করতে পারে, প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং সর্দি প্রতিরোধ করতে পারে।
উষ্ণ অনুস্মারক: বিভিন্ন ক্ষারীয় পদার্থ শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধেও সহায়তা করতে পারে। আপনি প্রতিদিন তাদের আরও খেতে পারেন। এছাড়াও, আপনার প্রতিদিন আরও বেশি ফল, শাকসবজি এবং উচ্চ প্রোটিন এবং ভিটামিনযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত, যা আপনার প্রতিরোধকে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধেও সহায়তা করতে পারে। কম মশলাদার, ভাজা এবং গ্রিলড খাবার খেতে সাবধান হন। এই খাবারগুলি ক্যালোরি বেশি থাকে এবং সহজেই কোষগুলিকে উদ্দীপিত করতে পারে, রোগের কারণ হতে পারে এবং ক্যান্সারের প্রকোপ বাড়িয়ে তুলতে পারে।
তবে একটি সমস্যা আছে। এই পণ্যগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না। দ্যডিহাইড্রেটেড রসুন, ডিহাইড্রেটেড পেঁয়াজ, ডিহাইড্রেটেড গাজর এবং অন্যান্য ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী যা আমরা উত্পাদিত করি তা কেবল স্টোরেজ সমস্যার সমাধান করে।
পোস্ট সময়: মার্চ -25-2024